第四十五章：对你感兴趣

而鲁菜，也被现在不少的厨师，称为华夏菜系的核心，因为有很多的菜，其实是从鲁菜当中变异过去的，比如说糖醋口的菜，还有肉丁类的菜，比如说宫保鸡丁之类的，这都是从鲁菜当中变异过去的，虽然姜弦也不认识什么鲁省的人，但他确实是知道这些。

其中最有名的就是孔府菜，号称华夏宫廷菜之王，传承两千余年，不是说着玩的。

别人家的宫庭菜，都是几百年的传承，上千年的，好象仅此一家。

今天这个餐厅做的，就是鲁菜的菜系，当然，不是说的热闹的孔府菜，只是一般的鲁菜。

南煎丸子，四喜丸子，葱烧海参，大虾烧白菜，豆角小烧肉，糖醋鲤鱼，白扒鱼翅，耙子肉，蒜香炒棱蟹，手撕泥鳅，软炸里脊，九转肥肠，海参肘子，白灼鲈鱼、宫爆肉丁等等……

而天师们住的虽然是板房，但铺的、盖的全都是最好的东西。

蜀地很潮，虽然元广这边比较干燥，但山里肯定会有一些潮湿的感觉，所以天师们铺的垫子，盖的被，全部都是蚕丝、羽绒的，完全没有棉的存在，而光是这一床被、褥，在外面就得卖上万块钱，而这些待遇，其实还只是基础而已，每一个到这的天师都可以享受的。

姜弦本身对于这些东西，到是需求一般，不过他对于吃的东西，是很看重的。

而事实证明，他对于天师协会的安排，在这一点上是很满意的。

今天他主要吃的是鲁菜，华夏八大菜系，各有各的特点。

林林总总三十多个菜，姜弦也是不客气，上去一样拿了一份，然后开始吃。

在冯离找到姜弦的时候，他正在那里吃呢，而苗希容和郑静则坐在他的对面。

川菜麻辣，粤菜清淡，苏菜甜腻，闽菜甜辣，徽菜重味、湘菜重辣、浙菜酱香。

但如果说哪个菜传承的最广，那还得说是鲁菜。

华夏菜系的味宗，其实就是鲁菜，这个跟地域是有着关系的，毕竟在很早以前，所谓的华夏，主要也只是集中在黄河两岸附近的中原地带，想想三国演义什么的，那个时候人口的主要聚居地，就是青、徐、兖、豫、司隶、雍、冀这几个州，现在的粤省、闽省什么的，那都算是交州，很遥远的地方，都不算是主战场的。

那些省份大部份，都是满清和明朝的时候才开始迁徙的。

到了满清的时候，其实当时的天下主要是两大菜系，鲁菜和浙菜，这从满汉全席也看的出来，一共一百零八道菜，五十四道南菜，浙菜三十道，闽菜十二道，粤菜十二道，五十四道北菜，鲁菜三十道，京菜十二道，满菜十二道。