第213章季氏麻辣烫

季巧巧他们也会在店里帮忙，所以肯定可以忙过来的了，毕竟店铺面积不大。

比起这两人，张夏生要做的事情就比较多了，刚开始的时候，他要跟着季林氏一起去采买每天的食材，还要算账记账。

季巧巧这段时间单独教了他怎么写账本，张夏生偷偷练习了很久，也算是有点信心了。

三月初一，季氏麻辣烫就正式开张了。

贺英朗亲手放了一挂鞭炮，引来了很多围观路人。

除了麻辣烫之外，店里还卖甜汤，有绿豆汤、红枣汤和银耳莲子汤。

绿豆汤和红枣汤是一文钱一碗，银耳莲子汤则要两文钱，价钱不贵，喝了却很滋润，也能解辣，到时候想必会卖的很好。

因为现在已经不完全是小吃了，所以店里还增加了主食，白米饭一文钱一碗，看食客需要吃多少。

至于为什么不卖糙米饭，是因为季巧巧说了，能来吃得起麻辣烫的食客，肯定都是吃精白米的人群。

季林氏原本还打算卖烙饼或馒头的，不过季巧巧说了，隔几间店就是一间卖包子馒头的，到时候生意不一定做得起来。

之前的老顾客们都知道季巧巧要在向阳街的街尾开店，所以很多人都闻风赶来捧场。

如果食客们想吃，就自己出门走几步，去隔壁买，也不会伤了和气。

一切都已经安排妥当，米老头也为他们雇了两个人，一个是四十几岁的婶子，人唤蔡嫂，还有一个是二十几岁的伙计，叫董立。

董立虽说是伙计，不过他之前在酒楼后厨打过下手，基本的菜肴都会做，到时候就专门负责煮麻辣烫。

两个人都跟季巧巧签了一年的活契，每个月的工钱比同一条街上的伙计要多出一成，所以俩人都很高兴。

到时候，董立负责煮麻辣烫，蔡嫂煮甜汤，另外要跟张夏生一起跑堂。