第九十二章：工作安排

“我给大家找了点事情。早上工作，浇花浇草打整葡萄园。下午一点到五点是培训时间……我邀请了一位咖啡大师过来讲课，每周一、三、六的下午，学习咖啡大师的课程。二、五、七，我准备让大家学习葡萄酒礼仪课程。这东西你们都懂，戴维斯葡萄酒学院的学生也学习过。可是没有专业课程的培训，呈现出来的感觉……等酒庄开张，我希望走进酒庄的客人体验到满满的逼格。”叶默说道拍了拍茶几，提醒两人集中精神，董事长讲话呢，两个家伙居然东张西望，简直不可饶恕。

“有必要吗？”麦克斯和康纳面面相觑，问道。

“当然有必要。特别是咖啡课程……我的咖啡以后要分好几个档次。你们两个袜子水喝习惯了，多学习一点。任何行业发展到巅峰都是一门艺术，多学点，提升一下你们两个的逼格。”叶默眼神不善，盯着他们，接着道：“葡萄酒礼仪课程，这个东西大家多多少少知道。培训的事情由你们两个共同负责，我要每个人都是葡萄酒的行家。”美式咖啡通常是很淡很淡的咖啡，法国人把美式咖啡就将它戏称为洗袜子的水。

酒庄的工作其实早就可以清闲下来了。

是因为人心浮动，康纳这家伙的工作安排的没有到位，以至于工作进度一拖再拖。

古堡酒坊的工作好办。

无论是现有的五名葡萄园老员工，又或者麦克斯招聘进来会计、秘书，都懂得酿酒。

再说，现阶段的古堡，几乎没事可做。那三个酿酒师，叶默已经不满很久了。

“老麦，你带一下艾伦他们三个，熟悉一下酒坊的日常运作。”叶默边煮咖啡边道。

“我已经和他们说过了，兼顾酒坊日常运作的同时再做好本职工作。”麦克斯答应道：“今后，酒庄员工再无专职工作。”

酒庄现有三大种植区。

月亮湖山谷、17英亩坡地、湖下丘陵。

第一种植区，月亮湖山谷。

赤霞珠，3.7英亩，种植密度1.9乘以3.5米，有2251株。梅洛、1英亩，种植密度1.5乘以3米，890株。品丽株，0.5英亩，种植密度1.5乘以3米，450株。

咖啡园，1.73英亩，种植密度3乘以3米，分成9个园区，每个园区78颗。

康纳品尝了一下浓郁的黑咖啡，捏了捏额头：“我和凯丽说了一下。园区部门分成5个组，每组4个人……只要合理安排，园区工作的人手非常充足。但我们的意思，还是需要专门的服务人员，品酒间3人，餐厅4人。看情况而定，比如周六、周日，我们再增添人手，让园区工人帮忙……服务员的薪水低，主要收入是小费，周薪600，提供住宿，很容易招到人手。”周薪600，按照以前服务员的情况，小费收入基本上超过了工资。

“可以。招聘人手的事情麦克斯负责，最好招聘年轻漂亮的单身姑娘，园区的小伙子们才能干劲十足。”叶默笑着道。

“这个主意不错。”

叶默嘿嘿笑了两声，靠在沙发上：“酒庄停业中，估计还得一个月多。我之前就看到了，员工们懒懒散散，一个个好像无事可做的样子。”

“农忙时间已过，本来就是清闲的时间。”