一口天价炒饭,老唐当场拜师 第322节
第371章 小孩子的同理心
李逸站在炉门前,半边身子被内部的火光照得明亮。
这些烤炉是李逸专门让节目买来的明火烤炉,也就是常见的烤鸭炉。
【烤乳猪】出现的时间要比烤鸭更久远。
早在周朝,就已经有【烤乳猪】这道美食了。
在物质条件匮乏的古代,能把珍贵的猪崽做成烤乳猪,就是普通人所能见到的最顶级的奢华了。
看了眼时间,已经差不多到时候了。
李逸就拿过了隔热手套,戴在了手上。
来到烤炉后侧,李逸侧开身位,打开了炉门。
嗤!
《周礼·天官冢宰》有云:食医,掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。
【烤乳猪】就是八珍之一,当时的名字叫炮豚。
南北朝时期,贾思勰在《齐民要术》里也记载了【烤乳猪】,称其“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”
【烤乳猪】是一道大菜,和燕窝、鱼翅这种极品食材是处于同一档次的。
即便是满汉全席里,这道菜也能占据主菜的地位。
不锈钢板制成的炉门嘎吱一声被拉开,内部炽热的空气涌出,像是地铁到站后的人潮。
炉内嗡嗡旋转的烤架,和乳猪身上不断被烤出的油脂,和已经被烤得酥脆的猪皮接触,发出的滋滋声,都变得清晰了起来。
而最为清晰的,则是像核弹一般爆发开来的浓郁肉香了!
开了炉门后,不到两秒钟,后厨所有人的视线都看了过来。
这味道,香得有点不像话了!