一口天价炒饭，老唐当场拜师 第351节

跟着，他把干油酥拿了过来，又重新揉搓了一遍，让整团干油酥被揉得通透。

随后，他把干油酥和水油面放在了一起，冲镜头说道：“接下来，咱们就要开酥了。”

第403章 丧良心的买卖

“所谓开酥，就是开酥皮。”

李逸指着面前的两个面团，解释：“酥皮是一种很常见的面点制作技巧，不光中餐有，西餐也有很多用酥皮制作的面点。”

“哼！”

吴垒得意的笑着撇了撇嘴：“吓死你。”

看着他们吵闹，李逸无奈的摇了摇头，跟着就把和好的面团包上保鲜膜，放在一旁醒了起来。

这边和好了桃酥的面团，那边【鲜肉月饼】的水油面也醒好了。

李逸将水油面取了出来，面团已经又变得粘手了起来。

“我知道，千层酥！”

赵金麦开心的拍了下手，笑道：“我以前的梦想就是开一家烘焙店，做好多好看的蛋糕，面包，小糕点什么的。”

“我外甥女也是这么想的。”

黄小明有些头疼：“你们女孩子是不是每个人都想开烘焙店？”

“不知道，反正我蛮喜欢烘焙店的。”

李逸并不意外，重新将水油面揉了一遍，让它的表面变得光滑，就又包进了保鲜膜里，又醒了十分钟。

十分钟后，水油面已经彻底醒好了。

李逸将它取出，把一侧按扁，轻轻用手一扯，水油面就延展了开来，像是橡胶一般，很是轻薄。

“到这个程度就可以了。”

李逸给镜头展示了下，就把它重新揉在了一起。