第75章 第一次吃金枪鱼

金枪鱼每个师傅的工艺都不一样，方生这里根据视频看看到常规手法解剖。

先去内脏再砍头，把鱼头鱼脖都分出来，再再腰腹位置一刀切到尾，把鱼腹位置分出来。

最后再分切背肉，然后整个鱼骨就分出来了。

其实跟杀普通鱼差不多，就是金枪鱼个头大了点，放开手干也就那样子。

日本鬼搞这还仪式多的很，大刀小刀一起上，那是他们个头小，体力不够。

方生昨晚算是运气爆棚，搞了两条一百六七十的，其中有一条还非常极品，脂肪率算非常高的那种。

极品的刺身料，卖一两百块一斤是能做到的。

一条鱼两三万块钱，美滋滋。

黄鳍金枪鱼是大洋暖水性上层鱼类，背侧呈蓝黑色，体侧及腹部为灰白色但一眼看过去的时候有黄色，尾鳍为黑褐色，其他各鳍和小离鳍为黄色。

大的黄鳍金枪能长到三四米长，五六百斤，毕竟是暖水性鱼类，没有大西洋蓝鳍金枪那样可以长到上千斤。

一把炮弹刀，五六百斤的蓝鳍金枪鱼照样哐哐几下就分切出来。

更大的那些就要用到长刀，不然切口就会有碎肉，切面不平整就影响品相。

“鱼骨煲汤，鱼脖子炭烤，你别给我偷吃了。

剩下的这些你看着办。”把鱼分切出来，方生就不管了，交给温灵筠自己就进卧室洗澡刷牙。

这熬夜是真的消耗体力和精神。

厨房的菜刀剁了几下都没剁开鱼头，这把方生给气的不行，闷头转身就回了房间，出来的时候手上就多了一把炮弹钢弯月刀。

“嗯？你这金枪鱼解剖刀什么时候买的。这么锋利！”放米饭下锅，温灵筠蹲在后甲板看着方生解剖金枪鱼。

熟练的手法看的人解压又舒服，就是这把刀她没见过。

“我今天穿了一条花色内裤，要不要脱下来给你看看。”方生闻言白了一眼过去。

温灵筠嘴上动了动，但没说出口，眼睛却往方生大腿上看过去：“哼！有本事你就脱，你敢脱我就敢看。”